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茶艺师的气质和魅力是其他行业的人无法比拟的,因为,要泡出清香好茶,心要静,身要净,所以,从茶艺师培训机构走出来的茶艺师都是清净素雅的,被茶浸润的自然得体熠熠生辉。那么,茶艺师在茶艺师培训机构中要学哪些基本知识呢?1、学习茶的冲泡方法法,茶艺师在值得信赖的茶艺师培训机构中要学习各种茶的冲泡方法,因为不同的茶对差距、水温以及浸润时间都是不一样的,只有掌握好各种茶的冲泡方法,才能让茶叶的香味和色泽充分发挥出来。例如,滇红茶要用普通盖碗,而普洱则要用紫砂壶来冲泡。2、学习茶与水的比例,在茶艺师培训机构中还会学习茶与水之间的比例,因为泡出来的茶好不好和茶水比有直接的关系,如果水多茶少则会滋味寡淡,反之则会苦涩不爽。因此,要学习掌握根据茶具和茶叶的等级来选用合适的茶水比,而且还要注意做到“细茶粗吃,精茶细吃”,即,细嫩的茶叶用量要多,较粗的茶叶用量可少些。3、学习各种茶需要的水温,不一样的茶需要的冲泡水温并不相同,因此,这也是在茶艺师培训机构中需要学习的内容。在泡茶的时候茶水应该以刚刚煮沸起泡的水为好,然后再将其晾至所需的水温,因为滚开的沸水会让茶中的茶多酚和咖啡等物质过快析出,让茶味道变得苦涩,而且还会破坏茶叶中的维生素。以上三方面的内容都是茶艺师要在茶艺师培训机构中学习的内容,除此之外,在值得大家推荐的茶艺师培训机构当中,茶艺师还会学习如何选择合适的茶具,以及如何辨别不同的茶叶,因为这些都是作为茶艺师需要了解的基本知识。
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